Café del Mar es un bar de Ibiza, situado junto a la playa de San Antonio, famoso por la selección de música que reproduce al atardecer.
Construido sobre una idea de Ramón G. Broto, Carlos Andrea y José Les y diseñado por el arquitecto catalán Lluis Güell, se inauguró el 20 de junio de 1980. El local explotó comercialmente una idea sencilla: disfrutar en silencio de los atardeceres de la bahía de Caló des Moro mientras se escucha buena música y se toma una copa.
Desde 1994 el Café del Mar ha editado cada año álbumes chill out, lounge, ambient, chill house y balearic beats con su selección musical que refleja el ambiente ibicenco.
En 1999 registraron Café del Mar Music y partieron de ese sello las nuevas compilaciones Chill house.
En 2002 se publicó Café del Mar - 20 Aniversario, con dos CD: una selección realizada por Ramón G. Broto de los éxitos de los 20 años de vida del café, y otro de Bruno (DJ Resident), con música del nuevo milenio. También publicó Café del Mar - Classic, obras clásicas adaptadas al sonido Café del Mar.
En el verano de 2004 el café del Mar abrió locales en Altea y Lanzarote, a los que siguieron otros, y (según datos publicados en el 2005) en esa fecha más de 4 millones de personas habían visto desde Café del Mar la puesta de sol, y se habían vendido en todo el mundo más de 9 millones de sus 25 CD y más de un millón de unidades de ropa. Para celebrar el evento, se publicó Café del Mar 25 Aniversario, un triple CD con temas inéditos y un segundo álbum Café del Mar - Classic.
José Padilla ha sido DJ y responsable artístico de la mayoría de discos de la serie Café del Mar.
Actualmente, Café del Mar tiene un programa de radio en la emisora Europa FM con el contenido de Chill out que se emite los viernes y sábados por la noche, entre la 1 y las 4 de la mañana.
CAFÉ DEL MAR: EL MEJOR DE 2004 es una recopilación en dos CD que cuenta con varios artistas del genero "chill out". El set contiene un total de 25 pistas.
Esta Compilación de Café del Mar la puedes encontrar en Lemongrass en nuestra área de Música Chill junto con otras colecciones.
